Kylling- og grøntsagsstegning
opskrift

Denne lækre kylling- og grøntsagsstegning er en redning i hverdagen, når du hurtigt vil lave en velsmagende og sund ret. Perfekt til eftermiddagsmad!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 150 g broccoli
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt hakket peberfrugt, courgette og broccoli. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
6. Krydr blandingen med oregano, salt og peber.
7. Server straks, og pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (2363 anmeldelser) ★★★★★ del