Hurtig og Nem Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pasta er perfekt til travle hverdage. Den tilberedes hurtigt og smager dejligt for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den hakkede peberfrugt og steg i et par minutter, indtil den bliver blød.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og fortsæt med at stege i cirka 3-4 minutter.
5. Hæld fløden i blandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Riv parmesanosten over pastaen og bland godt.
8. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (5579 anmeldelser) ★★★★★ del