Hurtig og Lækkert Pasta
opskrift

Denne lækre pasta ret tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakkede
- 1 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- 200 g cherrytomater, halverede
- 100 g frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og chiliflagerne, og steg i ca. 1 minut, eller indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta og den hakkede basilikum til panden. Bland godt og tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at opnå en lækker konsistens.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks, eventuelt med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.89 (4989 anmeldelser) ★★★★★ del