Hurtig grøntsagssalat
opskrift

*En frisk og sund salat, perfekt til en let middag eller som tilbehør. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 4 personer.*
Ingrediensliste:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Vask og hak agurken, tomaterne, peberfrugten og rødløget.
2. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
3. Smuldre fetaosten over grøntsagerne.
4. Tilsæt olivenolie og balsamicoeddike, og krydr med salt og peber.
5. Rør godt rundt og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
6. Server straks!
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 11 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (2242 anmeldelser) ★★★★★ del