Hurtig bærkage
opskrift

En lækker og nem bærkage, der kan laves hurtigt og smager vidunderligt. Perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 1 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- 1 dl smeltet smør eller olie
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl hvedemel
- 1,5 dl blåbær og hindbær
Fremgangsmåde:
1. Pisk æg og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt kartoffelmel, hvedemel og bagepulver.
3. Hæld smeltet smør eller olie i og rør det hele sammen til en jævn dej.
4. Hæld dejen i en smurt rund kageform.
5. Drys bærene over dejen.
6. Bag ved 200 grader i midten af ovnen i ca. 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (5200 anmeldelser) ★★★★★ del