Hurtig Æggekage med Kødklumper
opskrift

Denne lækre æggekage kombinerer æg, kødklumper og løg, hvilket gør den til et mættende og hurtigt måltid til en travl hverdag.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 4 stk æg
- 1 stk stort løg
- 8-10 stk kødklumper
- 3-4 stk hvidløgsfed
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olie
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olien op på en pande ved middel varme, og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og steg i et minut mere.
4. Tilsæt kødklumperne til panden og steg, indtil de er varme og har fået lidt farve.
5. Slå æggene ud på panden, og krydr med salt og hvid peber. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen.
6. Steg indtil æggene er tilberedt som ønsket.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.69 (1844 anmeldelser) ★★★★★ del