Hurtig Pasta til Børn
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta ret er perfekt til familieaftensmad. Den er børnevenlig og fyldt med smag, og kan laves på ingen tid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en smule af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og steg, indtil den er blød og gennemsigtig.
3. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt basilikum, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen og tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre blandingen fugtig.
6. Drys den revne ost over og rør rundt, indtil osten smelter.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.29 (4849 anmeldelser) ★★★★★ del