Hurtig Pasta med Kermaviil og Grøntsager
opskrift

Denne lækre og hurtige opskrift tilfredsstiller sulten på et øjeblik. Perfekt til hverdagene eller travle stunder.
Valgetid: 15 minutter
Annosmåling: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (spaghetti eller penne)
- 1 dl kermaviili
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 paprika (ternet)
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt den ternede paprika til panden og steg i et par minutter mere.
4. Rør kermaviili og den revne ost i. Lad blandingen varme op, indtil osten smelter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks med friske krydderurter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (1362 anmeldelser) ★★★★★ del