Hurtigt Bygbrød
opskrift

Dette hurtige og nemme bygbrød er perfekt som tilbehør til morgenmad eller måltid. Dejen laves dagen før, og brødet bages let i ovnen.
Forberedelsestid: 1 time + hævning natten over
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 7 dl hvedemel
- 3 1/2 dl (42 grader varmt) vand
- 1/4 teskefuld tørgær
- 2 teskefulde salt

Instruktioner:

1. Dagen før, kom hvedemelet, tørgæren, saltet og det varme vand i en skål.
2. Bland ingredienserne sammen, så alt er godt blandet.
3. Dæk skålen med plastfolie og lad dejen hæve ved stuetemperatur til næste dag.
4. Sæt en bagegryde ind i en kold ovn, og varm ovnen op til 225 grader.
5. Når ovnen har nået 225 grader, hæld dejen forsigtigt i den varme gryde.
6. Læg låget på gryden og lad det bage i ca. 30 minutter.
7. Fjern låget og bag brødet i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Vend det færdige brød ud på en bagerist for at køle af.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (5417 anmeldelser) ★★★★★ del