Hurtige Vegetariske Wraps (20 min, 4 portioner)
opskrift

Disse hurtige vegetariske wraps er en lækker og nærende mulighed til travle dage. Perfekte til frokost eller som en let middag.

Ingredienser:

- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl friske spinatblade
- 1 dl hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl og hak peberfrugt, agurk og avocado.
2. Smør hummus jævnt over hver wrap.
3. Læg spinatblade, hakkede grøntsager og avocado i midten af wrapen.
4. Drys salt, peber og citronsaft over fyldet efter smag.
5. Rul wrapene tæt sammen og skær dem over på midten.
6. Server straks eller pak dem som en lækker snack.

Næringsindhold (per wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.21 (2723 anmeldelser) ★★★★★ del