Hurtige og Lækre Kanapéer
opskrift

Denne fantastiske og hurtige opskrift til hverdagen vil imponere alle aldre. Den er også velegnet til børn, hvis der ikke bruges for meget chili. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld chili (efter smag)
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt, og steg i et par minutter mere.
5. Skær kyllingefileterne i små stykker og tilsæt til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
6. Hæld fløden over i panden og rør rundt. Krydr med chili, salt og peber.
7. Dræn pastaen og bland den med saucen. Lad det varme op i et øjeblik.
8. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (1678 anmeldelser) ★★★★★ del