Hurtige Makaroni
opskrift

Hurtige makaroni er en lækker og nem ret, der kan tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en travl hverdag, eller når du ønsker at nyde et velsmagende måltid uden besvær.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g makaroni
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 200 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog makaronien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt den terningerede peberfrugt til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Tilsæt hakkede tomater og oregano, og rør godt. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt de kogte makaroni til saucen og rør forsigtigt, så makaronien dækkes af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.42 (2786 anmeldelser) ★★★★★ del