Nopeat Possu-nuudelit
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kan tilberedes på under 30 minutter. Denne opskrift er perfekt til en travl hverdag og vil garanteret glæde hele familien.
Forberedelsestid: Under 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g risnudler
- 250 g svinekød (fx nakkefilet eller svinespege)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk østerssauce (valgfrit)
- 1 spsk olie (fx sesam- eller rapsolie)
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 lille rødløg, skivet
- 1 peberfrugt, strimlet
- 1 gulerod, strimlet
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog risnudlerne efter anvisningen på pakken, dræn og sæt til side.
2. Skær svinekødet i tynde strimler og krydder med sojasauce og østerssauce.
3. Opvarm olie i en wok eller stor pande over middel varme.
4. Tilsæt det knuste hvidløg og skivede rødløg til panden, og steg i et par minutter, indtil løgene bliver bløde.
5. Tilsæt svinekødet til panden og steg, indtil det er gennemstegt.
6. Tilsæt peberfrugt og gulerod til panden, og steg i yderligere 3-5 minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
7. Tilsæt de kogte nudler til panden, bland godt og steg i et øjeblik mere.
8. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks, og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (4316 anmeldelser) ★★★★★ del