Herkuleiske Kermaperunat

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ovnfast fad let.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet, og drys med hakket hvidløg, salt og sort peber.
5. Tilsæt de resterende kartoffelskiver ovenpå.
6. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne, så de dækkes.
7. Drys den revne ost over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik inden servering og pynt med frisk persille.