Perinteiske Munkit
Beskrivelse: Lækre og luftige danske munker, perfekte til en hyggelig eftermiddag. Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm mælken i en gryde, indtil den næsten koger. Tag den af varmen og tilsæt hytteosten og gæren. Rør godt rundt.
- Tilsæt sukker, kardemomme og æg til blandingen og rør igen.
- Vask hænderne og begynd at ælte dejen ved langsomt at tilsætte hvedemelet, indtil dejen har en god konsistens. Tilsæt til sidst det smeltede smør.
- Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et lunt sted, indtil den er dobbelt så stor.
- Når dejen er færdighævet, ælt den for at fjerne luftbobler og form den til pølser eller runde munker. Lav et hul i midten af ringene med tommelfingeren.
- Forbered en stor gryde til stegning og varm kokosolie eller rapsolie op til ca. 180 grader.
- Brug en hulske til at tage dejen op og steg munkerne i ca. 1 minut på hver side, indtil de er smukt brune.
- Læg de stegte munker på køkkenrulle for at dryppe af, og drys dem med sukker.
- Server varme og nyd!
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 250 Fedt: 12 g Kulhydrater: 30 g Protein: 6 g Sukker: 10 g