Ohraleipä
opskrift

Ohraleipä er en lækker og nem brødopskrift lavet med kærnemælk og bygmel. Dette brød er perfekt som tilbehør til måltider eller som en snack.
Forberedelsestid: 3-4 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: Ca. 8 stk

Ingredienser:

- 6 dl kærnemælk
- 2 dl havregryn
- 2 dl hvedemel
- 1/4 teskefuld tørgær
- 3-4 dl bygmel
- 2-3 dl hvedemel
- 2 teskefulde salt
- 2 teskefulde sukker
- Resten af posen med tørgær
- 1/2 dl olie

Fremgangsmåde:

1. Bland kærnemælk, havregryn, hvedemel og tørgær sammen. Lad det hæve i 2-3 timer.
2. Tilsæt de hævede ingredienser bygmel, hvedemel, salt, sukker, resten af tørgæren og olie. Rør godt.
3. Hæld dejen ud på en bageplade og form den til runde brød.
4. Lav et hul i midten af brødene med et glas og læg dem på en bageplade med bagepapir for at hæve. Hæv i ca. 30 minutter under et viskestykke.
5. Bag brødene i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 15 minutter, eller indtil brødene har en smuk farve.
Næringsindhold (pr. brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.4 g

Bedømmelse: 3.23 (5409 anmeldelser) ★★★★★ del