Ohraskonssit med gravlax
opskrift

Disse lækre ohraskonssit er en perfekt kombination af blødt dej og velsmagende gravlaks. Server dem med champagne som en festlig snack eller til morgenmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 skonssit

Ingrediensliste

- 4 dl bygmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefulde salt
- 50 g smør
- 1,5 dl mælk
- 1 æg (til pensling)
- valmuefrø (til pynt)
- flødeost til fyld
- ingefærpasta til fyld
- sort peber (til krydring)
- koldrøget laks eller gravlaks (til fyld)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland bygmel, bagepulver og salt i en skål.
3. Smuldr smørret i melblandingen, indtil det ligner krummer.
4. Tilsæt mælken og rør dejen hurtigt sammen til en fast masse.
5. Form dejen til en kugle og rul den ud til en tykkere plade.
6. Udstik skonssene i ønsket størrelse og læg dem på en bageplade med bagepapir.
7. Pensl skonssene med det resterende æg og drys valmuefrø over.
8. Bag i ovnen i 10-15 minutter, indtil skonssene er gyldne.
9. Forbered fyldet ved at blande flødeost, ingefærpasta og sort peber.
10. Del de bagte skonssene, smør flødeosteblandingen på, og læg skiver af laks ovenpå.
11. Læg toppen på skonssene og nyd!

Næringsindhold (per 1 skonssi)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.44 (5378 anmeldelser) ★★★★★ del