Oliven krydderiblanding
opskrift

En lækker krydderiblanding, der passer perfekt til salater, pasta eller ris. Du kan også nyde den alene som snack. Denne opskrift er nem at lave, og smagen er virkelig lækker.
Forberedelsestid: 24 timer (tørretid)
Antal portioner: ca. 500 g

Ingredienser:

- 400 g oliven (grønne eller sorte)
- 0,8 dl olivenolie
- 1 teskefuld sort peber (kværnet)
- 1 spiseskefuld tørret oregano
- 1 spiseskefuld paprika
- 1 spiseskefuld tørret persille
- Lidt chiliflager
- Ca. 1 dl sesamfrø (ubeskallede)
- Over 2 dl hakket valnødder

Fremgangsmåde:

1. Bland oliven, olivenolie og krydderierne (sort peber, oregano, paprika, persille og chiliflager) sammen i en skål.
2. Fordel blandingen på en bageplade dækket med bagepapir i et jævnt lag.
3. Tør blandingen i ovnen ved 50 °C i ca. 24 timer. Rør i blandingen mindst tre gange i løbet af tiden.
4. Efter 24 timer, tilsæt sesamfrøene og de hakkede valnødder.
5. Overfør den færdige blanding til et glas og opbevar det i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (6087 anmeldelser) ★★★★★ del