Olut-brownies med vaniljefyld

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør, rasp og beklæd en kageform med bagepapir.
2. Bland de tørre ingredienser, inklusive sukkeret.
3. Smelt smørret og chokoladen i mikroovnen eller over vandbad.
4. Pisk æggene og tilsæt de tørre ingredienser.
5. Tilsæt den smeltede chokolade, smørret og øllen. Rør godt rundt.
6. Hæld dejen i formen og bag i ca. 25-30 minutter. Tjek bagningen med en tandstik.
7. Lad bunden køle af og skær den over på midten.

Forberedelse af fyldet

8. Læg fløden og fudge-stykkerne i en gryde.
9. Opvarm under omrøring, indtil fudge-stykkerne er helt smeltet.
10. Lad fyldet køle af i køleskabet eller fryseren.
11. Pisk det afkølede fyld til skum. Fyld kagen med vaniljefyldet og gem noget af fyldet til at dække kagens top. Lad kagen trække i køleskabet, helst til næste dag, før den pyntes.