Omelet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund omelet fyldt med friske grøntsager. Perfekt til morgenmad eller frokost.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 1/2 kop mælk
- 1/2 kop hakket spinat
- 1/2 kop hakket tomat
- 1/4 kop hakket løg
- 1/4 kop revet ost
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk godt sammen.
2. Tilsæt spinat, tomat, løg, salt og peber, og bland det godt.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
4. Hæld æggeblandingen i panden og lad det stege, indtil kanterne begynder at sætte sig.
5. Drys den revne ost over omeletten, og fold den forsigtigt over.
6. Steg i yderligere 1-2 minutter, indtil osten er smeltet og omeletten er gennemstegt.
7. Server varm og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 18 g
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (876 anmeldelser) ★★★★★ del