Omenainen Juustokakku
opskrift

En lækker og lækker omendessert, perfekt til særlige lejligheder.
Valgetid: 1 time + afkølingstid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g æblemos
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 dl fløde

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Knus digestive-kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør.
3. Pres kikseblandingen jævnt ned i bunden af en springform.
4. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
5. Tilsæt æggene et ad gangen, vaniljesukker, æblemos og citronsaft. Rør godt.
6. Hæld osteblandingen over kiksebunden og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil fyldet er stivnet.
8. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
9. Inden servering, pisk fløden og dekorér kagen med flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.1 (4727 anmeldelser) ★★★★★ del