Omenainen Korvapuustipiirakka
opskrift

En lækker æble-kanel tærte, der kombinerer de bedste elementer fra kanelstænger og æbler. Perfekt til weekendbagning og giver varme til efterårsdagene.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosmæssigt: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 5 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 50 g smør
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld kardemomme
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æbler
- 1 dl kanel-sukker (sukker + kanel)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op og smelt smørret i den.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, tørgæren, kardemommen og saltet i en skål.
3. Hæld den varme mælkeblanding i melblandingen og ælt dejen, indtil den er elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Skræl og skær æblerne i skiver.
6. Udrul dejen til en plade og drys kanel-sukker over.
7. Læg æbleskiverne ovenpå dejen.
8. Rul dejen stramt til en stang og skær den i skiver på ca. 2-3 cm.
9. Læg skiverne i en smurt tærteform.
10. Lad dem hæve i yderligere cirka 20 minutter.
11. Pensl tærten med æg og bag den ved 175 °C i cirka 25-30 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
12. Lad den køle af før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (2074 anmeldelser) ★★★★★ del