Omenainen Pitsakivipitsa
opskrift

En lækker pizza inspireret af Omenainen-familiens tradition. Perfekt valg til en aften med venner eller familie. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g pizzadej
- 200 g tomatsauce
- 250 g revet ost (f.eks. mozzarella)
- 150 g pepperoni (eller andet kød efter eget valg)
- 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
- 1 lille løg, skåret i skiver
- 100 g champignon, skåret i skiver
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Udrul pizzadejen til en tynd plade og læg den på en bageplade dækket med bagepapir.
3. Fordel tomatsaucen jævnt over dejen.
4. Drys den revne ost over tomatsaucen.
5. Tilsæt pepperoni, peberfrugt, løg og champignon jævnt over osten.
6. Krydr pizzaen med oregano, salt og sort peber.
7. Dryp lidt olivenolie over toppen.
8. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet, og overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad pizzaen køle af i et øjeblik, før den skæres i stykker og serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (4552 anmeldelser) ★★★★★ del