Omenapai med Fyld af Skyr
opskrift

Denne lækre æblekage kombinerer en blød bund med en fyldig skyrfyldning, og den er perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 10 personer

Ingredienser

Bund:
- 0,5 dl smeltet smør
- 1 dl fløde
- 1 æg
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1,5 dl havregryn
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
Top:
- Ca. 4 dl revet æble
- Skyrfyld
- Nogle æblebåde til pynt
Skyrfyld:
- 1 dl skyr
- 1 dl fløde eller mælk
- 0,5 dl sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Saften fra 1/2 citron
- 1 dl rosiner

Instruktioner

1. Bland ingredienserne til bunden: smeltet smør, fløde og æg. Tilsæt sukker, hvedemel, havregryn, vaniljesukker og bagepulver. Rør godt.
2. Fordel dejen i en smurt og rasped bageform, både på bund og kanter.
3. Bag bunden i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 10 minutter.
4. Forbered skyrfyldet ved at blande alle ingredienserne til fyldet sammen.
5. Tag den halvbagte kagebund ud af ovnen og fordel det revne æble ovenpå. Hæld skyrfyldet over æblefyldet.
6. Fortsæt bagningen i ovnen i yderligere 20-30 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
7. Lad kagen køle af lidt før servering. Pynt med æblebåde.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre æblekage!

Bedømmelse: 4.07 (3639 anmeldelser) ★★★★★ del