Pohjoinen Ulottuvuus

Fremgangsmåde

1. Forbered den saltede karamel sauce. Bland fløden og farin sukkeret i en gryde, og kog ved lav varme i 5-10 minutter, indtil saucen lysner og tykner. Pas på, at sukkeret ikke koger over, og hold øje med gryden hele tiden.
2. Tilsæt saltet til saucen og rør godt. Lad saucen køle af i køleskabet, inden den anvendes. Hvis du bruger færdiglavet karamel sauce, tilsæt 1,5 % salt.
3. Bland naturel Skyr, saltet karamel sauce og friskpresset havtornsaft sammen.
4. Fordel blandingen i dessertskåle (4-6 portioner). Hæld lidt saltet karamel over og afslut portionerne med en skefuld Koskenkorva marinerede havtorn bær.