Omenapuu-juustokage
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre omepuu-cheesecake er den perfekte søde lækkerbisken til efteråret. Kagen er nem at lave og fyldt med æblesmag.
Forberedelsestid: 1 time + køleskabsopbevaring 4 timer
Antal portioner: 12 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 2 æbler
- 1 teskefuld kanel
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 dl farin sukker
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen sammen til en fast bund i en springform.
2. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver.
3. Hæld fløden i fyldet og bland det godt sammen.
4. Skræl og skær æblerne i skiver. Bland æbleskiverne med kanel, citronsaft og farin sukker.
5. Hæld oste-fyldet over kiksebunden og læg æbleskiverne ovenpå.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40-50 minutter, indtil fyldet er sat.
7. Lad kagen køle af, og sæt den i køleskabet i mindst fire timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.87 (5613 anmeldelser) ★★★★★ del