Klassiske Kødfrikadeller
opskrift

Klassiske kødfrikadeller er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til familiens middag. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 mellemstor løg, hakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld oregano (valgfrit)
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland rasp og mælk i en skål. Lad blandingen trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, hakket løg, æg, knust hvidløg, salt, sort peber og oregano til blandingen. Rør godt sammen med hænderne eller en træske.
3. Form dejen til ensartede frikadeller.
4. Varm olien op på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er pænt brune og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.8 (1526 anmeldelser) ★★★★★ del