Omenarengaskage
opskrift

En lækker og saftig kage, perfekt til kaffen. Udnyt efterårets æblehøst med denne opskrift.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 150 g blødt smør
- 2 dl sukker
- 0,5 dl sirup
- 3 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl rosiner
- 2 dl æblemos
- Til pensling: smør eller margarine
- Til pynt: flormelis
Fremgangsmåde:
1. Pisk det bløde smør, sukker og sirup sammen til en cremet masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker kraftigt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, havregryn, bagepulver, kanel) og rosinerne sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser og æblemos til den cremede masse og rør det hele sammen, indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt og rasped kagering.
6. Lav en fordybning i midten af dejen med en teske.
7. Bag kagen ved 175 grader i den nederste del af ovnen i 50-55 minutter.
8. Lad kagen køle af i et par minutter, før du vender den ud af formen.
9. Sigt flormelis over den afkølede kage som pynt.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (1065 anmeldelser) ★★★★★ del