Omenasosebostonpullat
opskrift

Lækre omenasosebostonpuller, der kombinerer blød dej og sød omensauce, skaber den perfekte søde bagværk.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: cirka 20 puller

Ingredienser

Bostonpulladej:
- 5 dl mælk (håndvarmt)
- 50 g gær
- 150 g smør (smeltet)
- 1 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde kardemomme
- 14 dl hvedemel
Fyld:
- 3 dl glat omenesauce
- 150 g Philadelphiaost (naturel)
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 spiseskefuld majsstivelse

Instruktioner

1. Smelt smørret og bland det med sukker og krydderier.
2. Opløs gæren i den håndvarme mælk.
3. Pisk ægget ind i gæren og tilsæt melet gradvist.
4. Tilsæt til sidst smørblandingen og ælt dejen, indtil den er ensartet.
5. Lad dejen hæve under et klæde i cirka 30 minutter.
Forbered fyldet:
1. Bland alle ingredienserne til fyldet sammen, indtil du har en jævn masse.
Samling af pullerne:
1. Del dejen i tre og rul dem ud til plader.
2. Fordel fyldet over de udrullede plader og rul dem stramt sammen.
3. Skær rullerne i skiver på cirka 3 cm.
4. Læg skiverne i muffinpapir eller på bageplade. Du kan også bruge en kageform til at bage bostonkagerne.
5. Lad pullerne hæve i yderligere 30 minutter.
6. Pensl med sammenpisket æg og drys med perlesukker.
7. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil pullerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per pulla):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 8 g
Nyd de lækre omenasosebostonpuller varme!

Bedømmelse: 4.67 (5704 anmeldelser) ★★★★★ del