Omenatærte
opskrift

Denne lækre ometatærte er en perfekt dessert, der kombinerer søde æbler med en smøragtig dej. Ideel til kaffen eller som dessert.
Valgetid: 2,5 timer (inklusive hviletid)
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- 125 g smør
- 50 ml koldt vand
- 100 g sukker
- 5-6 æbler
- 50 g smør (skåret i skiver til fyldet)
Instruktioner:
1. Bland de tørre ingredienser i en skål. Skær smørret i tern og smuldre det sammen med de øvrige ingredienser til en krummende dej. Tilsæt vandet og ælt dejen hurtigt til en ensartet masse. Tryk dejen flad og læg den på bagepapir. Lad den hvile i køleskabet i et par timer.
2. Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær æblerne i skiver. Drys halvdelen af sukkeret i bunden af en ovnfast form eller pande med en diameter på ca. 20 cm. Læg halvdelen af smørret i skiver ovenpå. Læg et lag af æbler, drys sukker over, og fortsæt indtil alle æbleskiverne er lagt i formen. Tryk æblerne godt sammen. Læg til sidst resten af smørret ovenpå.
3. Rul dejen ud til en plade, der er lidt større end formen. Læg dejen over æblerne og tryk kanterne ind mellem æblerne og formen. Lav et dampudløb i midten af dejen, f.eks. med en æblekerner.
4. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 35 minutter. Lad den køle af, fjern forsigtigt kanterne med en skarp kniv, og vend tærten ud på en ovnfast tallerken. Drys lidt sukker over toppen og giv tærten et kort opbrus i ovnen under grillen for at få den til at blive gylden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (4965 anmeldelser) ★★★★★ del