One Pot Kyllingelår med Grøntsager
opskrift

En lækker og nem ret, hvor saftige kyllingelår tilberedes sammen med kartofler og grøntsager. Perfekt til en ubesværet middag!
Valgetid: 1,5 time
Annosmæssigt: 4-6
Ingredienser:
- 4-6 kyllingelår
- 2 spsk smør
- 2 spsk rapsolie
- 4-5 kartofler (skåret i både)
- 2 gulerødder (skåret i skiver)
- 2 løg (skåret i både)
- 4-5 fed hvidløg (hele)
- 1 peberfrugt (skåret i tern)
- 1 dl hvidvin
- 200 g cherrytomater
- 1 spsk frisk timian
- 1 spsk frisk salvie
- Salt efter smag
- Et nip cayennepeber
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og varm rapsolien op i en pande. Brun kyllingelårene på begge sider.
2. Læg de brunede kyllingelår i et ovnfast fad.
3. Steg kartoffelbåde, gulerødder, løg, hvidløg og peberfrugt i panden i et minut eller to.
4. Tilsæt hvidvinen til de stegte grøntsager, bring det i kog og hæld blandingen over kyllingelårene i fadet.
5. Tilsæt cherrytomater, timian, salvie, salt og cayennepeber til fadet. Vend forsigtigt ingredienserne sammen.
6. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader og bag i 1-1,5 time. Dæk fadet med folie eller låg halvvejs gennem bagetiden.
7. Server retten med en frisk grøn salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.76 (5317 anmeldelser) ★★★★★ del