Oopperan Kummituksen Illallinen
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre middag bringer feststemning og er perfekt til kulturelle stunder som opera- eller koncertaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Frisk persille til pynt
Vejledning:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og sort peber. Steg fileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag fileterne af panden og hold dem varme.
3. Hak champignon og hvidløg. Tilsæt champignon til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut, indtil det begynder at dufte.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
6. Rør den revne parmesanost i saucen. Lad den smelte og blande sig jævnt.
7. Server kyllingefileterne med saucen og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 35 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 30 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.97 (2523 anmeldelser) ★★★★★ del