Orakasmunakasrulle
opskrift

En lækker orakasmunakasrulle fyldt med svampe, purløg og ost. Denne nemme opskrift er perfekt til en snack.
Val preparationstid: 30-60 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 200 g lyse svampe (friske eller frostede)
- 2 spsk purløg (hakket)
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1 spsk smør eller olie til stegning
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Opvarm smør eller olie på en pande ved middel varme.
2. Tilsæt de lyse svampe til panden og steg, indtil de er bløde. Krydr med salt og peber.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt hakket purløg og rør rundt.
4. Hæld æggeblandingen over svampene på panden og lad det tilberede ved lav varme, indtil omeletten er fast.
5. Drys den revne ost over omeletten og lad den smelte.
6. Vend forsigtigt omeletten sammen til en rulle og lad den køle af i et øjeblik før servering.
7. Skær rullen i portionsstykker og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.93 (4853 anmeldelser) ★★★★★ del