Oriental Porsespaghetti
opskrift

En lækker ret med orientalske smagsnuancer, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g nakkekotelet eller svinemørbrad
- Oliiviolie
- 1 dl grøntsagsfond
- 1,5 spsk riseddike
- 1,5 spsk mirin
- 3 spsk soja
- 1 spsk sukker
- 2 fed hvidløg, revet
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 rød chili, hakket
- 1 lille forårsløg eller forårsløg
- 250 g skovsvampe
- 150 g brune champignon
- 1 lille løg
- Oliiviolie
- Tynd tagliatelle eller ægnudler
- Skiver af forårsløg eller grønne løg til servering
Fremgangsmåde:
1. Bland grøntsagsfond, riseddike, mirin, soja og sukker i en skål. Sæt til side.
2. Skær svinekødet i strimler og brun det i oliiviolie på en stor pande. Tag det af panden.
3. Riv hvidløg og ingefær, hak chili og løg. Varm olie på panden og svits disse ingredienser.
4. Tilsæt de drænede skovsvampe og champignon til panden. Steg indtil svampene får farve.
5. Kom svinekødet tilbage på panden og hæld fondblandingen over. Lad det simre i et minut eller to.
6. Kog tagliatelle eller ægnudler efter anvisningen. Hæld vandet fra og bland nudlerne med svampeblandingen.
7. Server retten med skiver af forårsløg eller grønne løg.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (2830 anmeldelser) ★★★★★ del