Ostefondue med et strejf af chili
opskrift

Denne lækre ostefondue kombinerer fylden fra Emmental- og Gruyère-oste, mens chili tilføjer et dejligt kick. Perfekt til sammenkomster eller en afslappende middag med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 250 g Emmental-ost, revet
- 200 g Gruyère-ost, revet
- 1 stort fed hvidløg
- 3 dl tør hvidvin
- 1 spsk majsstivelse
- 1 spsk citronsaft
- 1-2 teskefulde chilipulver (efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Brødstykker og grøntsager til servering

Instruktioner

1. Gnid hvidløgsfedet indvendig i fonduegryden.
2. Tilsæt hvidvinen i gryden og varm det op over lav varme, indtil det begynder at dampe.
3. Bland majsstivelsen med citronsaften og hæld blandingen i vinen. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de revne oste gradvist og rør hele tiden, indtil osten er smeltet og blandingen er ensartet.
5. Krydr med chilipulver, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server fondue varm med brødstykker og grøntsager.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (3344 anmeldelser) ★★★★★ del