Herkullige Kanaruller

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skær peberfrugten og zucchinien i små tern.
3. Varm olivenolien på en pande og steg peberfrugtternene og zucchini ternene i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Krydr med salt, sort peber og oregano.
4. Tag kyllingebrystfileterne og bank dem flade. Smør flødeost på hver filet.
5. Tilsæt de stegte grøntsager og revet ost ovenpå kyllingefileterne.
6. Rul fileterne stramt sammen og fastgør dem med cocktailpinde.
7. Placer rullerne i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
8. Lad dem køle af i et par minutter før servering. Fjern cocktailpindene før servering.