Pære- og Oste Pasta
opskrift

En lækker pasta, hvor oste og sød pære kombineres. Denne ret er en fantastisk måde at udnytte rester af juleoste og frugt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 moden pære
- 200 g forskellige oste (f.eks. brie, gouda, feta)
- 2 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og skær pæren i tern.
3. Varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt pæreternene og steg i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt fløden og smuldret ost til panden. Rør rundt, indtil ostene smelter, og saucen er cremet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber. Server straks med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 22 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del