Tummassa Øl Haudede Lammeben

#### Beskrivelse: En lækker ret med møre lammeben, der er langsomt tilberedt i mørkt øl. Perfekt til en hyggelig middag. #### Forberedelsestid: 30 minutter + 2-3 timers simretid #### Portionsstørrelse: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
  2. Brun lammebenene i gryden på alle sider.
  3. Tilsæt hakket løg, hvidløg og gulerod. Sauter indtil grøntsagerne bliver bløde.
  4. Hæld det mørke øl i gryden og tilsæt salt, peber, timian, laurbærblade, bouillon og honning.
  5. Bring blandingen i kog, og skru derefter ned for varmen. Lad det simre under låg i ca. 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
  6. Smag til og juster eventuelt med mere salt eller peber.
  7. Server lammebenene med kartoffelmos eller frisk brød.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 450 kcal Fedt: 20 g Kulhydrater: 30 g Protein: 35 g Fiber: 3 g

Se også