Påskens Skattekort Muffins
opskrift

Lækre muffins, der bringer påskestemning. Disse muffins er den perfekte tilføjelse til påskefester eller hytteture.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl smør (blødgjort)
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g chokolade (hakke)
- Pynt (påskeæg, perlesukker)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Pisk sukker og smør sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til dejen. Rør indtil den er ensartet.
6. Tilsæt hakket chokolade og rør godt.
7. Fordel dejen i muffinforme, der er beklædt med papir.
8. Tilsæt eventuelt påskepynt ovenpå muffinsene.
9. Bag i ovnen i ca. 20 minutter eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
10. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (384 anmeldelser) ★★★★★ del