Bistro kylling med tomatsalat

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og rosmarin. Steg kyllingen i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne er bløde.
4. Skær avocadoen i skiver og smuldr fetaosten.
5. Bland salatmix, avocadoskiver og fetaost i en skål. Pres citronsaft over og tilsæt balsamicoeddike.
6. Server de stegte kyllingefileter med tomaterne ovenpå salaten.