Lækker Citron Pie
opskrift

En frisk citron pie, perfekt til påskens dessertbord. Let at lave og bringer forårs smage til bordet.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smeltet smør
- 3 æg
- 150 g sukker
- Saft og skal fra 2 citroner
- 200 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
Instruktioner:
1. Smuldre digestive kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
2. Forbag bunden ved 180 grader i cirka 10 minutter. Lad den køle af.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt citronsaft og -skal, fløde, vaniljeekstrakt og salt. Bland godt.
5. Hæld fyldet over den forbagte bund og bag i ovnen ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil fyldet er sat.
6. Lad tærten køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst en time, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.16 (2566 anmeldelser) ★★★★★ del