Marokkansk Gulerodssalat

#### Beskrivelse En lækker og sund marokkansk inspireret gulerodssalat, perfekt som tilbehør eller let frokostret. Forberedelsestid: 10 minutter Bagetid: 30 minutter Antal personer: 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl og skær gulerødderne i tynde skiver eller strimler.
  2. Forvarm ovnen til 200 grader.
  3. Bland gulerødderne med olivenolie, spidskommen, korianderpulver, salt og peber.
  4. Fordel gulerødderne på en bageplade og bag dem i ca. 25-30 minutter, indtil de er møre og let karameliserede.
  5. Lad gulerødderne køle af i et par minutter.
  6. Bland de afkølede gulerødder med persille, honning og citronsaft.
  7. Server straks eller lad den trække i køleskabet, inden den serveres. Tilsæt evt. ristede kikærter.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 150 kcal
  2. Protein: 2 g
  3. Kulhydrater: 20 g
  4. Fiber: 4 g
  5. Fedt: 7 g

Lignende opskrifter