Pääsiäisunelmat
opskrift

Disse lækre påske-drømme bringer minder om chokoladekyss og er en perfekt kombination af frisk ingefær, søde dadler og et lag chokolade. Forberedelsen bør gøres i god tid, så smagene kan udvikle sig.
Forberedelsestid: 30 min + stivningstid
Antal portioner: 6 stk
Ingredienser:
Bund:
- 1½ dl frøblanding (solsikkefrø, hørfrø, chia, sesam mm.)
- 12 bløde dadler
- 1 cm stykke frisk ingefær
- 3 spsk blød kokosolie
- 1 spsk agavesirup
- 150 g mørk vegansk chokolade
Topping:
- 2 dl havre- eller sojafløde (eller kokos)
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk agavesirup
- Et par dråber naturlig appelsinolie
Instruktioner:
1. Blend alle ingredienserne til bunden (undtagen chokolade) til en masse i en foodprocessor.
2. Pensl silikoneforme let med kokosolie.
3. Fordel en fyldt spiseskefuld dej i hver kop og pres det sammen til en bund.
4. Læg bundene i køleskabet for at stivne.
5. Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen.
6. Hæld chokoladen over de let stivnede bunde og læg dem tilbage i køleskabet for at hærde.
7. Pisk toppingens ingredienser sammen som angivet. Smag til med citron, agave og appelsinolie.
8. Læg toppingen i en sprøjtepose.
9. Tag bundene ud af silikoneformene og sprøjt fløden ovenpå.
10. Lad drømmene bløde lidt op, inden de nydes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 22 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.87 (2669 anmeldelser) ★★★★★ del