Pähkinabriossit
opskrift

Disse lækre pähkinabriossit er den perfekte søde snack eller dessert. Den bløde dej kombineres med nøddernes rigdom, hvilket gør disse bagværk uimodståelige.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: Ca. 22-24 briossit

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 200 g smør (blødt)
- 200 g sukker
- 4 æg
- 100 ml mælk
- 50 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 200 g nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Opløs gæren i det lunkne mælk.
2. Bland hvedemelet, sukker, salt og vaniljesukker i en stor skål.
3. Tilsæt det bløde smør og rør det sammen til en ensartet smuldret dej.
4. Tilsæt æggene og gæropløsningen, og ælt dejen godt.
5. Tilsæt hakkede nødder til dejen og rør godt rundt.
6. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
7. Forvarm ovnen til 180 grader.
8. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og del den i ca. 22-24 stykker.
9. Form briossit til runde kugler og placer dem på en bageplade med bagepapir.
10. Pensl briossit med æg og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
11. Bag briossit i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
12. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. briossi):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (774 anmeldelser) ★★★★★ del