Pæremuffins
opskrift

Disse lækre pæremuffins er fyldt med saftige pærer og krydderier. En nem og hurtig opskrift, der tager kun 20 minutter at bage.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 4,5 dl hvedemel
- 1,5 dl sukker
- 1 spsk bagepulver
- 2 modne pærer, hakkede
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 1,5 dl olie
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 dl valnødder, hakkede
- Til pynt:
- flormelis + lidt vand
- hele valnødder

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, kanelen og hakkede valnødder i en skål.
3. Pisk æggene let og tilsæt dem til mælken og olien.
4. Kombiner de tørre og våde ingredienser. Der må gerne være klumper i dejen.
5. Tilsæt de hakkede pærer og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i smurte muffinforme.
7. Bag i ovnen i cirka 20 minutter.
8. Pynt eventuelt med flormelis og hele valnødder før servering.

Næringsindhold (pr. muffin):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.44 (1910 anmeldelser) ★★★★★ del