Pænt Chokolade-Nøddekage
opskrift

En lækker og forfriskende kage med en bund af chokolade småkager, fyldt med en let kærnemælksmousse og nødde-chokoladebidder. Den perfekte dessert, der overrasker med sin sødme og cremede konsistens.
Valgetid: 30 minutter + sætte tid
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- Bund:
- 300 g chokolade småkager
- 80-100 g smør
- Fyld:
- 6 dl kærnemælk
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3/4 - 1 dl sukker
- Skallen fra 1 citron
- 3 dl flødeskum
- 7 blade husblas
- Saften fra 1 citron
- 180 g nødde-mørk chokolade (gem lidt til pynt)
- Pynt:
- Nøddeblanding
- Hvid chokolade
- Nødde-mørk chokolade

Instruktioner:

1. Knus chokolade småkagerne i en frysepose med en kagerulle.
2. Smelt smørret og bland det med småkagemassen.
3. Beklæd bunden af en springform (24-26 cm) med bagepapir og tryk kanterne fast. Kom småkagemassen i bunden og tryk den godt sammen.
4. Læg husblassen i rigeligt koldt vand for at bløde op.
5. Bland kærnemælken med sukker og den revne citronskal.
6. Tag den blødte husblas op, klem vandet ud og læg den i en skål. Kog citronsaften og hæld den over husblassen. Rør indtil husblassen er smeltet.
7. Hæld husblasblandingen i kærnemælkssukkerblandingen i en fin stråle og rør godt rundt.
8. Hak nødde-mørk chokolade og tilsæt den til blandingen.
9. Pisk fløden og fold den forsigtigt ind i kærnemælkshusblasblandingen med en dejskraber.
10. Hæld fyldet i springformen og glat overfladen. Lad den sætte sig helst natten over.
11. Dagen efter, fjern kagen fra formen og læg den på et serveringsfad.
12. Hak nødderne og chokoladen, og pynt kagen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.66 (1847 anmeldelser) ★★★★★ del