Pærer Charlotte
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig kage med pærer, perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 50 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 1 kg danske pærer
- 3 rumtempererede æg
- 2,5 dl sukker
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld stødt kardemomme
- 1 teskefuld vaniljesukker
- (Flormelis til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Vask pærerne, fjern kernehusene og skær dem i næsten 1 cm tern.
2. Beklæd en 24 cm springform med bagepapir, også i kanten, og hæld pæreternene i formen.
3. Forvarm ovnen til 175 grader.
4. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
5. Bland kardemomme og vaniljesukker i hvedemelet og fold melet forsigtigt ind i æggeblandingen.
6. Hæld dejen over pæreternene og vend forsigtigt ingredienserne, så dejen kan trænge ned imellem pærerne.
7. Bag kagen i 175 grader i cirka 50 minutter.
8. Lad kagen køle af i formen, inden den serveres. Drys med flormelis før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (4163 anmeldelser) ★★★★★ del