Pærerne med nødder og karamel

Fremgangsmåde

1. Vask og halver pærerne. Udkern dem med en skrællekniv.
2. Knus valnødderne groft og bland dem med smør, sukker, kanel og vaniljepulver. Læg blandingen i hulrummet af pærerne.
3. Læg pærerne på en bageplade med bagepapir. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 45 minutter, eller indtil pærerne er møre.
4. Forbered karamel saucen cirka ti minutter før pærerne er færdige. Bland alle ingredienserne til saucen i en gryde. Varm op til kogepunktet og lad det simre i cirka fire minutter, indtil blandingen er glinsende og gyldenbrun.
5. Tag pærerne ud af ovnen og server dem straks varme med karamel saucen. Hæld saucen over hver pære inden servering.