Pølsehorn

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk, så det bliver lunt.
2. Opløs gæren i den lune mælkeblanding sammen med sukker og salt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, og ælt dejen, indtil den er glat og smidig.
4. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen op i 12 lige store stykker og tril dem til cirkler.
6. Læg en pølse i midten af hver cirkel og fold dejen rundt om pølsen, så den er helt dækket.
7. Placer pølsehornene på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
8. Pensl pølsehornene med det sammenpiskede æg.
9. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.