Ristet Granola med Nødder
opskrift

Denne lækre og nemt tilpasselige ristede granola er perfekt til weekendmorgenmad eller som en snack. Den er fyldt med næringsstoffer og smag, og du kan bruge ingredienser, du har hjemme.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 dl store havregryn
- 2 dl cashewnødder
- 1 dl pekannødder
- 1½ spsk kokospalm sukker (eller andet mørkt sukker)
- ½ dl kokosolie (i flydende form)
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Mål havregrynene op i en skål.
3. Hak nødderne groft og tilsæt dem til havregrynene.
4. Krydr blandingen med kokospalm sukker og salt.
5. Tilsæt kokosolien og rør blandingen godt sammen.
6. Fordel blandingen på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Rist i ca. 20-30 minutter, og rør i blandingen et par gange under bagningen.
8. Pas på, at granolaen ikke brænder på; den skal blive gylden.
9. Nyd granolaen med friske bær og yoghurt. Banan tilføjer en dejlig sødme.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 30g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (6003 anmeldelser) ★★★★★ del